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Bolliger Weine & Spirituosen
Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso DOC Superiore Ilatium Morini 2013 - 0.75l / so lange Vorrat Spezialpreis
Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso DOC Superiore Ilatium Morini 2013 - 0.75l / so lange Vorrat Spezialpreis
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Junger Wein, der zu allen Speisen gereicht werden kann, mit verschiedenartigen Aromen, langlebig. Beschreibung: Klarer, rubinroter Wein mit Purpurreflexen. Intensiv, recht stark, der Geruchssinn nimmt die edle Qualität durch den weinigen, fruchtigen und blumigen Duft wahr. Herkunft: unsere Weinberge von Mezzane, Grezzana und im Val d’ Illasi, Guyot-Anlagen 8000 Rebstöcke/ha. Rebsorten: Corvina Corvinone 70%, Rondinella 20%, sonstige 10%. Weinlese, Herstellung und Ausbau: dritte Septemberdekade und erste Oktoberdekade; Lese in Behältern zu 4-5 dm3, nach dem Abbeeren und Keltern folgt eine Kältegärung bei 7-8 C für 12/18 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur, Überschwallen und Délestage während des Gärprozesses, dann Ausbau in Edelstahl.
Land: | Italien |
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Anbaugebiet: | Venetien |
Jahrgang: | 2013 |
Weintyp: | Rotwein |
Rebsorte: | Corvina , Corvinone Veronese , Rondinella, Syrah |
Alkoholgehalt: | 13 % |
Inhalt: | 0.75 l |
Verpackung: | 6 er Karton |
Passt zu: | Braten, Grillfleisch, Wildfleisch, kräftigem Käse |
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