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Bolliger Weine & Spirituosen

Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso DOC Superiore Ilatium Morini 2013 - 0.75l / so lange Vorrat Spezialpreis

Campo dei Ciliegi Valpolicella Ripasso DOC Superiore Ilatium Morini 2013 - 0.75l / so lange Vorrat Spezialpreis

Regular price CHF 14.50
Regular price CHF 20.90 Sale price CHF 14.50
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Junger Wein, der zu allen Speisen gereicht werden kann, mit verschiedenartigen Aromen, langlebig. Beschreibung: Klarer, rubinroter Wein mit Purpurreflexen. Intensiv, recht stark, der Geruchssinn nimmt die edle Qualität durch den weinigen, fruchtigen und blumigen Duft wahr. Herkunft: unsere Weinberge von Mezzane, Grezzana und im Val d’ Illasi, Guyot-Anlagen 8000 Rebstöcke/ha. Rebsorten: Corvina Corvinone 70%, Rondinella 20%, sonstige 10%. Weinlese, Herstellung und Ausbau: dritte Septemberdekade und erste Oktoberdekade; Lese in Behältern zu 4-5 dm3, nach dem Abbeeren und Keltern folgt eine Kältegärung bei 7-8 C für 12/18 Stunden. Gärung bei kontrollierter Temperatur, Überschwallen und Délestage während des Gärprozesses, dann Ausbau in Edelstahl.
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Jahrgang: 2013
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Corvina , Corvinone Veronese , Rondinella, Syrah
Alkoholgehalt: 13 %
Inhalt: 0.75 l
Verpackung: 6 er Karton
Passt zu: Braten, Grillfleisch, Wildfleisch, kräftigem Käse
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