Penfolds Bin 28 Shiraz 2020 - 0.75l

Aus South Australia stammt der Bin 28 Shiraz von Penfolds, reinsortig aus Shiraz und aus Trauben verschiedener Regionen wie McLaren Vale, Barossa Valley, Padthaway und Clare Valley zusammengestellt. Diese Herkunft aus mehreren warmen Anbaugebieten prägt den charakteristischen Stil des Bin 28. Der Ausbau in amerikanischer Eiche ist überwiegend zurückhaltend gehalten und unterstützt Struktur und Tiefe, ohne die reife Frucht in den Hintergrund zu drängen.

Schwarze Johannisbeere und dunkle Pflaume verbinden sich mit Kakao, dunkler Schokolade und feinen erdigen Akzenten. Der Stil ist kraftvoll und konzentriert, bleibt durch eine präsente Frische und klar gefasste Tannine jedoch ausgewogen. Dazu passen geschmortes Rind, Lamm, Grillgerichte oder gereifter Hartkäse.

Warum wir diesen Wein empfehlen?
Bin 28 steht für den klassischen warmklimatischen Shiraz-Stil von Penfolds und verbindet mehrere südaustralische Herkunftsgebiete mit einem zurückhaltenden Anteil neuen amerikanischen Holzes. Dunkle Frucht, Würze und eine klare Tanninstruktur geben dem Wein einen charakteristischen, kraftvollen Stil.

Bewertungen
Robert Parker’s Wine Advocate: 94+ Punkte
Wine Spectator: 94 Punkte
Falstaff: 94 Punkte