Orus Primitivo di Manduria DOC Silver Label 2022 - 0.75l

Die Rebsorte Primitivo prägt diesen Rotwein aus der DOC Primitivo di Manduria im Süden Apuliens, wo das warme Mittelmeerklima und kalkhaltige Lehmböden optimale Bedingungen für konzentrierte, reife Trauben schaffen. Hinter dem Wein steht das Weingut Vinosia, gegründet von den Brüdern Mario und Luciano Ercolino, die zuvor massgeblich am Aufbau von Feudi di San Gregorio beteiligt waren und ihre Erfahrung in ein eigenständiges Projekt mit Fokus auf autochthone Rebsorten einbringen. Die Trauben werden während rund zwölf Tagen auf der Maische vergoren, teilweise mit autochthonen Hefen. Anschliessend reift der Wein während 14 Monaten in französischen Eichenfässern, was Struktur und Tiefe verleiht.

Dunkle Beeren, reife Kirschen und Schokolade verbinden sich mit feinen Gewürznoten und einem dezenten Hauch Vanille. Die dichte Frucht wird von weichen Tanninen und einer ausgewogenen Säure getragen, wodurch ein vollmundiger, samtiger Gesamteindruck mit langem Nachhall entsteht. Passt gut zu Lamm, Wildgerichten oder grilliertem Rindfleisch.