Doppio Passo Chardonnay 2024 - 0.75l

In Apulien, innerhalb der IGT Puglia, erzeugt Cantine Pandora einen Chardonnay, der auf Zugänglichkeit und klare Frucht ausgerichtet ist. Die internationale Rebsorte trifft hier auf das warme Klima Süditaliens, was zu einer reifen Stilistik führt. Der Ausbau erfolgt überwiegend im Edelstahltank, ergänzt durch eine für die Doppio-Passo-Linie typische zweite Phase der Gärung oder verlängerten Hefekontakt, um Struktur und Volumen zu vertiefen.

Gelbe Fruchtaromen erinnern an reife Birne und Melone, begleitet von dezenten Zitrusnoten und einem weichen, leicht cremigen Eindruck. Die moderate Säure stützt die Frucht ohne Dominanz, während der Abgang rund und harmonisch wirkt.