Château d'Es Bons Grand Cru AOC 2022 - 0.75l BIO

Château d’Es Bons Grand Cru AOC stammt aus dem Waadtland, genauer aus der Appellation La Côte, und wird von der Cave de la Côte ausgebaut. Die Lage oberhalb von Aubonne zählt zu den klassischen Grand-Cru-Parzellen der Region. Der Wein bringt einen zugänglichen, präzisen Rotwein hervor, getragen von einer klaren Frucht und der kühlen Handschrift des Genferseebeckens. Pinot Noir bildet das Rückgrat, ergänzt durch Garanoir, was dem Wein zusätzliche Tiefe verleiht. 

Der Stil ist ausgewogen und ruhig. Die Frucht bleibt rotbeerig, die Struktur fein, die Tannine weich eingebunden. Die Säure sorgt für Frische, ohne sich in den Vordergrund zu drängen. Im Abgang zeigt sich der Wein sauber und harmonisch, mit einer Länge, die seine Grand-Cru-Herkunft unterstreicht. Ein vielseitiger Schweizer Rotwein, der zur Alltagsküche ebenso passt wie zu leichten Fleischgerichten oder vegetarischen Speisen.