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Bolliger Weine & Spirituosen

Cantina Terlan Lunare Alto Adige DOC 2019 - 0.75 L

Cantina Terlan Lunare Alto Adige DOC 2019 - 0.75 L

Normaler Preis CHF 42.50
Normaler Preis CHF 52.80 Verkaufspreis CHF 42.50
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Lese- und Traubenauswahl per Hand; sanfte Ganztraubenpressung und Klärung des Mostes durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen; langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur sowie und Reife für 9 Monate auf der Feinhefe teils im großen Holzfass (50 %), teils Edelstahltank (50 %); Montage drei Monate vor der Flaschenfüllung.

Charakter

Farbe: leuchtendes, intensives Goldgelb

Geruch: Eine fein verwobene und dichte Nase kennzeichnen diese Gewürztraminerselektion, wobei ein tropisch-exotischer Duft nach Rosenblättern, Limette, Litschi und Orange enthüllt wird.

Geschmack: Die fruchtige Aromatik wirkt am Gaumen betont und saftig klar, und wird von feinem Schmelz und salzigen Noten untermauert.

Speisenempfehlung

Interessant zu für die asiatische Küche typischen Süß-Sauren-Kombinationen, zu gegrilltem Drachenkopf oder Schwertfisch, aber auch zu rosa gebratenen Taubenbrustscheiben; Kürbisgnocchi mit Walnüssen und Albatrüffeln an Balsamicodressing aber auch mit Zimt verfeinerter Milchreis; Ebenso zu leicht arboriniertem Käse, wie ein milderer Gorgonzola.

Land: Italien
Anbaugebiet: Südtirol
Jahrgang: 2019
Weintyp: Weißwein
Rebsorten: Gewürztraminer
Alkoholgehalt: 15 %
Inhalt: 0,75 l
Verpackung: 6 er Karton
Passt zu: Fischgerichte
Robert Parker Punkte: 94/100
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