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Bolliger Weine & Spirituosen

Bolgheri Rosso DOC Podere Grattamacco 2021 - 0.75l

Bolgheri Rosso DOC Podere Grattamacco 2021 - 0.75l

Normaler Preis CHF 22.50
Normaler Preis CHF 27.00 Verkaufspreis CHF 22.50
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Ein mineralischer Bolgheri mit Meerescharakter. Bolgheri Rosso de Grattamacco stellt sich hauptsächlich aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot zusammen, aber besitzt auch 10 % Sangiovese, eine Rebsorte, die heutzutage nicht mehr sehr gängig bei Bolgheri ist, aber die Fähigkeit hat, dem Weine Frische und eine zusätzliche Ladung Aromen zu verleihen. Die alkoholische Gärung findet in kegelstumpfförmigen Eichenfässern mit seiner eigenen Hefe statt.

Das Bouquet bietet elegante Fruchtaromen, verführerische Gewürz- und auch balsamische Noten und einen leicht vegetabilen Hintergrund, aber das Intriganteste sind die überschwänglichen Aromen von mediterranem Buschwerk und Meeresalgen, die vom Glas ausgehen und uns überraschen. Am Gaumen bestätigt er seinen Geschmack und bringt Nuancen von Gewürzen (Pfeffer) mit, die die süssen Tannine begleiten und einen Abgang voller Geschmack bescheren.

Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana
Jahrgang: 2021
Weintyp: Rotwein
Rebsorte: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
Alkoholgehalt: 14 %
Inhalt: 0.75 l
Passt zu: Barbeque, Braten, Grillfleisch, Kalbfleisch, Rindfleisch, Rotes Fleisch, Schmorbraten, Steak, kräftigem Käse
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