Bodega Santa Cruz Cueva del Chamán D.O. Blanco Verdejo 2023 - 0.75l

Der Cueva del Chamán Verdejo Bio 2023 stammt von Bodega Santa Cruz und wird in der Rueda D.O. aus biologisch bewirtschafteten Rebbergen erzeugt. Die Region gilt als Referenz für die Rebsorte Verdejo und steht für frische, präzise Weissweine mit klarer Aromatik. Der biologische Anbau unterstreicht den puristischen Stil und den Fokus auf Sortentypizität und Herkunft. 

Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich frische Zitrusnoten, grüner Apfel und Birne, begleitet von feinen kräuterigen Anklängen, Fenchel und einem Hauch Anis. Am Gaumen wirkt der Verdejo lebendig und klar strukturiert. Die saftige Säure verleiht Spannung, während die typische, leicht herbe Note im Abgang für Frische und Länge sorgt. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Reintönigkeit der Frucht und den mineralischen Charakter. 

Ein authentischer, biologisch erzeugter Verdejo mit präzisem Profil, der sich hervorragend als Aperitif eignet und ebenso gut zu Fisch, Meeresfrüchten oder leichter mediterraner Küche passt.